Автоматы - кафе: потребители предпочитают отечественного производителя

6 сентября 2009 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  
Вендинговое оборудование: Кофейные аппараты

На что приходится основная часть расходов населения ? Конечно же, на питание. Эта ситуация остается стабильной на протяжении нескольких лет и изменения не предвидятся.

По данным маркетинговой компании Euromonitor Internetional, в 2008 году среднестатистический россиянин потратил на продукты питания четверть своего годового дохода. В 2010 году ожидается, что затраты на продукты сократятся до 22%, но все же будут занимать значительную долю в бюджете.

Рис.1. Структура потребительских расходов в России, 2008 год

Рис.2. Структура потребительских расходов в России, 2010 год* (Прогноз Euromonitor)

В 2008 году высокие цены на энергоносители повлияли на рост цен продуктов питания, в связи с чем, наблюдался устойчивый рост на рынке продуктов питания. В результате экономического кризиса часть потребителей перестали покупать упакованные продукты, отдав предпочтение свежим и замороженным продуктам без упаковок. Причем это касается не только крупных городов, но и регионов.

Социальное расслоение в России стало еще заметнее во времена кризиса. Если наименее обеспеченные слои населения в крупных городах и регионах перестали покупать упакованные продукты, то россияне с более высоким уровнем дохода даже увеличили потребление упакованных продуктов и оценили их удобство при занятом образе жизни.

В Москве и Санкт-Петербурге упакованные продукты продавались очень хорошо. Так же на рост рынка упакованных продуктов питания повлияло сокращение расходов на питание вне дома во время кризиса.

Потребители отдают предпочтение известным брендам, производители которых нашли удачное сочетание способов продвижения товара и ценовой политики. А государственная политика привела к укреплению позиций крупных компаний.

Рис. 3. Рынок готовых блюд — Рост в денежном выражении по розничным ценам 2009г, млн долл. США (фиксированный валютный курс 2009)

Рис. 4. Рынок готовых блюд в России, млн долл. США (фиксированный валютный курс 2009)

К 2013 году ожидается рост рынка готовых продуктов на 17%. Но также ожидается и рост цен на упакованные продукты. Например, молочные продукты подорожают на 15%, кондитерские изделия на 10%, выпечка на 9% ( купить автомат пирожок ), замороженные продукты на 6%.

Также прогнозируется рост готовых продуктов, которые готовят в микроволновке на 40% за период с 2009 по 2014 год.

Рис.5. Потребление продуктов местного производства в 2009, % респондентов, употребляющих продуктов питания местного производства каждый день или несколько раз в неделю

В России потребители предпочитают отечественного производителя. В 2009 году 72% из них покупали продукты местного производства ежедневного или несколько раз в неделю. Это один из самых высоких показателей в мире. Аналогичное положение вещей наблюдается в Китае. В Европе и США местные товары предпочитают 30-40% потребителей.



Источник: По материалам
При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

18.07.09
Автоматическое удовольствие до обеда и после обеда, или Япония - мать торговых автоматов (История)

В Японии торговые автоматы повсюду - в городе, вдоль сельских дорог, на вершине горы Фудзи. Вся страна просто утопает в торговых автоматах. Через автоматы японцы покупают - соки, пиво, сигареты, батарейки, газеты, билеты, зонтики, фотоаппараты - список бесконечен. Они настолько проникли в быт нации, что кажутся незаменимыми. Почему?

25.06.19
DC Daily расширяет сеть киосков с готовой едой (Жизнь вендинговых аппаратов)

DC Daily - российский оператор снековых вендинговых холодильников запустит франшизу для расширения своей сети.

18.01.19
Госдума и стандарты фасовки продуктов (Закон)

Повышение ставки НДС в 2019 году заставило маркетологов многих предприятий прибегнуть к хитростям, например фасовать яйца по 9 штук, что вызывает негодование не только у граждан, но и у депутатов.

16.06.11
Идеальный торговый автомат (Аналитика)

В идеале этот торговый автомат представляет собой мини-столовую с разнообразным меню от горячих и холодных напитков до супов с сухариками и сушёными овощами

21.04.11
Новая концепция в продуктах питания для торговых автоматов (Ингредиенты и наполнители)

Выпущена линейка бутербродов с этническими вкусами ( турецкие, индийские и пр).

25.09.09
Автоматы по продаже выпечки (Вендинговое оборудование)

Рынок вендинга в сфере общепита заполнен менее чем на 1%

17.08.09
Вендинг-кафе завоевывает российский рынок (Интервью)

Не так давно на Российском вендинговом рынке, появились автоматы по продаже горячей еды – автоматы-кафе.





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем




Kit Online - ферма онлайн-касс

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

16.04.20

Как государство поддерживает бизнес в период эпидемии коронавируса

Правительство подготовило перечень мер поддержки субъектов предпринимательской ...

06.07

Картонный вендинг

Японцы научились делать механические вендинговые аппараты из усиленного трехслойного гофрированного картона.

02.07

Российские терминалы Vendotek Lite обеспечат прием платежей смарт-вендинга Televend

Televend, сильнейшее европейское решение для смарт-вендинга от компании INTIS, интегрировано с платежным оборудованием ГК Терминальные Технологии.

30.06

Безалкогольная статистика

За время пандемии коронавируса и карантина в России резко снизились продажи чайных и кофейных напитков.

29.06

Интеграция KitPos с Водоматами

Использование картридера KitPos привело к существенному росту продаж и повысило конкурентную способность на рынке продажи питьевой воды в розлив на примере водоматов компании «Посейдон».

25.06

«Сберлогистика» займется доставкой заказов Wildberries

Самый известный в России онлайн-ритейлер Wildberries начал осуществлять доставку заказов покупателей в постаматы компании «Сберлогистика».

VendShop 6367 Long - вечные проблемы...

Обновление 09.06.20 10:23 от Flashkin

ICT А7 не корректор определяет купюры

Обновление 01.05.20 21:28 от Gvelivit

Автомат очистки и продажи воды в тару

Обновление 29.04.20 19:38 от SergeyImd

Отзывы о компании «Юни Вендинг»

Обновление 23.04.20 12:26 от Sami4ek