4 сентября 2009 г.
Задача владельца торговых автоматов заключается не только в том что бы продать потребителю продукт а в том что бы продать хороший и качественный напиток, вкус которого должен понравиться клиенту. Практически все владельцы автоматов пробуют ингредиент сами, предлагают друзьям, родным, коллегам и только уже сделав выводы выбирают наиболее вкусный напиток. Но вкусно это еще не значит качественно, так как сейчас существует множество пищевых добавок, добавление которых «синтезирует» аромат напитка и его вкус . И все же воссоздать действительно натуральный вкус чая они не могут — по настоящему вкусный напиток получается только из качественных и натуральных ингредиентов. Поэтому любому оператору автоматов горячих напитков пригодятся знания о квалификации чая и чайных напитков, присовокупляя их к «практике» отбора ингредиентов можно наиболее верно выбрать подходящий напиток. Ко всему этому, хочется добавить, что на сегодняшний день люди стали больше употреблять натуральный листовой чай — заботясь о своем здоровье, т.к. этот напиток издревле славится своими полезными свойствами. Поэтому тенденции здорового образа жизни и послужили причиной того что многие вендинговые компании решили использовать торговые автоматы с более широким разнообразием напитков, а именно автоматы, которые могут готовить чай из натурального листового. Что такое чай Натуральный чай это — пищевой продукт, изготовленный из чайного листа и не содержащий натуральных или искусственных добавок. По характеру технологической обработки чайного листа черный чай делится на рассыпной и прессованный чай. Рассыпной чай, который более распространен в применении, в свою очередь делиться на классический (ортодоксальный, листовой, байховый) и гранулированный. Так же в зависимости от исходного сырья и степени его искусственного измельчения чай черный делится на:
цельнолистовой (чай из целых листьев);
среднелистовой (чай из ломаных или резаных листьев, в т. ч. чай, произведенный по технологии CTC);
мелколистовой;
высевка.
Процессы обработки чайного листа Завяливание чайного листа – обработка чайного листа теплым или горячим воздухом, сопровождающаяся изменением химического состава и потерей влаги чайного листа.
Виды чая и чайных напитков
Внешний вид замоченного чайного листа Яркий вид - описывает замоченный лист, имеющий яркий цвет, обозначающий хорошее качество.
Черный - описывает темный и тусклый замоченный лист, что указывает на очень низкое качество.
Смешанный, непропорциональный - описывает замоченный лист с комбинацией характеристик.
Медный - описывает яркий замоченный лист, имеющий медный цвет, свидетельствующий об очень хорошем качестве.
Тусклый - описывает замоченный лист, имеющий коричневый или темно-зеленый цвет, указывающий на плохое качество. Нежелательная характеристика, редко ассоциирующаяся с хорошим напитком, и может иногда быть естественным свойством листа.
|
В России решили создать автомат, предлагающий на выбор чай в специальной расфасовке (сухой) или в виде крепкого, ароматного напитка. Инициатива принадлежит сотрудникам промышленного коворкинга «Garaж» в Ростове-на-Дону.
Стандарт ASTM F1023 (WK54525) «Стандартные спецификации на диспенсеры для порошкового замороженного чая»
Голландская компания, разработавшая этот аппарат, присоединилась к растущей тенденции популярности натурального чая в вендинге
К сожалению, хочется отметить, что технический регламент не сможет выступить в роли «палочки-выручалочки» для целой отрасли. Для этого нужно принципиально менять подход к производителям со стороны государства и ассоциативного органа, усиливать их ответственность за выпуск некачественной продукции, видовой подлог, в том числе путем значительного увеличения штрафных санкций»
Любого добросовестного оператора не может не беспокоить соответствие всем нормам ингредиентов которые он реализует. Да и если что случиться, когда потребитель купить некачественный товар в торговом автомате — «под раздачу» попадет и владелец ТА
Борьба за права работников – основная идея этого праздника
База знаний
16.04.21
Все самые важные изменения налогового законодательства 2021 в РоссииСтали известны изменения в налоговом законодательстве с 1 января 2021 года в ...
23.04
Книжный вендингДля привлечения молодежи к к самообразованию и литературе в Казахстане начали устанавливать книжные вендинговые автоматы.
22.04
«Яндекс. Лавка» идет в офисыВ рамках сотрудничества с компанией «Венда Групп» «Яндекс. Лавка» начала устанавливать автоматы с готовой едой в офисах Москвы.
21.04
Правила маркировки молока могут измениться к осениМинпромторг опубликовал паспорт проекта с обновленными правилами обязательной маркировки молочной продукции.
20.04
Новая концепция фудсервиса в «Перекрёстке»Торговая сеть «Перекрёсток» начала масштабную программу обновления кафе, работающих внутри супермаркетов.
19.04
Победитель конкурса инноваций в искусстве размешивателейПалочки из березы на Международный конкурс Vending & Automated Services Award заявила деревообрабатывающая компания Talivenda. Конкурс проходил в рамках Международной выставки вендинговых технологий и систем самообслуживания VendExpo и WRS5 2021. Состязание призвано отметить лучшие инновации отрасли.