За качество кофе отвечают не все

Кофе по утрам, сваренный дома в турке или купленный в автомате по пути на работу – давно стал ритуалом для доброй части планеты. И россияне – не исключение. Многие пьют латте или капучино вместо чая: два-три раза в день, а то и больше.

При таком высоком спросе на бодрящий напиток важно качество, причем не только зерна, но и автоматики, занимающейся приготовлением. Производители вендингового оборудования демонстрируют свои достижения и открытия на международных выставках, проводимых регулярно.

А вот Роскачество и аналитики из ICRT (International Consumer Research and Testing Ltd - международной ассоциации крупнейших мировых потребительских организаций) обратились к другим, более компактным аппаратам. Они проверили 20 кофемашин автоматического типа со встроенной кофемолкой от популярных в России брендов, включая Saeco, Melitta, Bosch.

Цель – посмотреть, меняется ли качество с каждой сотой и тысячной чашкой.

Для исследования специалисты закупили 200 кг арабики и отправились в Европу – в Португальский испытательный центр. Каждой машине требовалось сварить 2500 чашек эспрессо: примерно столько выпьет один человек за 3 года, употребляя ежедневно пару чашек кофе.

По итогам в числе лучшие оказались модели DeLonghi PrimaDonna Elite, Jura E8, неплохие результаты у Philips Saeco GranBaristo Avanti. Их показатели – от 4,1 до 4,6 баллов из 5 возможных. Кстати, «пятерку» не получил никто.

Оценку «три» (от 3,3 до 3,9 баллов) поставили Saeco Minuto HD8763/01 Cappuccino, Melitta Caffeo Passione OT Silver F53/1-101 и Miele CM 6310 OBSW.

Отметим, что эксперты оценивали не только вкус, но еще внешний вид кофе, температуру, скорость приготовления напитка, горечь и насыщенность, аромат, наличие пенки.