Кофе под угрозой исчезновения

21 января 2019 г.

Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Оборудование: Кофейные аппараты

Еще пять лет назад бумажный стаканчик с кофе казался чем-то диковинным, то сейчас формат кофе с собой/ coffee to go – обыденность. За ароматным бодрящим напитком по дороге на работу, учебу или деловую встречу потребители всё чаще забегают в гости к любимому кофейному аппарату.

И с каждым годом объемы потребления растут. Так, в январе – июле прошлого года в страну ввезли 64,4 тыс. зеленого кофе сорта арабика на сумму более $213 млн; зерен сорта робуста за этот период было импортировано 57 тыс. т на $133 млн. Аналитики подсчитали, что на каждого россиянина в среднем приходится по 1,7 килограмма кофе в год.

Но, к сожалению, к 2080 году эта статистика может измениться кардинальным образом. 124 известных видов кофейного зерна может полностью исчезнуть, об этом сообщили ученые из Американской ассоциации содействия развитию науки в статье для Science Advances.

Среди главных «врагов» любимого напитка выделяют изменение климата, грибок Hemileia vastatrix, который вызывает некоторые болезни растения, а также насекомых, таких как кофейный жук Hypothenemus hampei. Однако главной угрозой для большинства диких видов растения исследователи считают сокращение ареала их произрастания из-за повальной вырубки лесов.

Исчезновение кофе повлияет на жизнь 120 миллионов человек во все мире, чьи доходы зависят исключительно от его существования. Для некоторых из 70 стран, которые занимаются производством кофе, промышленность занимает центральное место в экономике. Например, целых 59% государственного бюджета в Бурунди пополняется за счет экспорта кофе; в Эфиопии этот процент равен 33%, а в Никарагуа – 17%.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

06.05.13
Спрос на растворимый кофе падает (Внутренний рынок)

Данные по росту популярности молотого (натурального кофе) привел в ходе пресс-конференции директор Российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаз Чантурия.

08.04.22
Что ждет российский рынок кофе? (Ингредиенты и наполнители)

Сокращение ассортимента и рост цен? Российский кофейный рынок, что с ним будет.

07.10.21
Сколько стоит хорошая кофемашина (Жизнь вендинговых аппаратов)

Эксперты Роскачества провели масштабный анализ рынка капсульных и автоматический кофемашин в России.

04.08.21
Напиток богачей: рост цен на кофе бьет рекорды (Ингредиенты и наполнители)

Российские торговые сети начали получать уведомления от поставщиков о повышении в августе цен на кофе на 10–12%.

14.07.21
Кофе стремительно дорожает (Ингредиенты и наполнители)

Международные цены на кофе остаются на самом высоком уровне за последние четыре года в связи с засухой в Бразилии.

25.06.21
Глобальный рост цен на арабику (Рынок и отрасль)

Мировые цены на арабику выросли на 16% в годовом исчислении до 3,63 доллара США за кг в первом квартале 2021 года, продолжая долгосрочный восходящий тренд.

12.05.21
Популярность кофе в России растет (Ингредиенты и наполнители)

Спрос на кофе в России в I квартале 2021 года вырос почти на 20% в магазинах и более чем в 1,5 раза в кофейных вендинговых аппаратах.

20.04.20
Рост цен на кофе (Ингредиенты и наполнители)

В связи с вынужденным режимом самоизоляции, закрытием ресторанов и кофеен, а также переходом на удаленную работу, по всему миру произошел рост цен на кофе.

10.03.20
Коронавирус: последствия социальные и кофейные (Социум)

Следствием борьбы с распространением коронавируса стало закрытие большое количества кофеен, что вызвало ряд негативных для кофейного рынка событий.

26.07.19
Липецкий кофейный завод (Ингредиенты и наполнители)

В экономзоне «Липецк» скоро появится кофейныз завод, в планах которого не только выпускать различные сорта кофе, но и производить сборку кофейных вендинговых машин.

12.07.19
«Коллаборационный» кофе (Ингредиенты и наполнители)

«Кофе Хауз» совместно с «Дикси» выпустили в продажу новую зерновую эспрессо-смесь под собственной торговой маркой .

20.02.19
Молекулярный кофе (Ингредиенты и наполнители)

Абсолютно уникальный напиток создан учеными компании «Atomo», мягчайший вкус и бодрящее действие кофеина без кофейных зерен!

29.10.15
Интересные факты о кофе (Интересные факты о вендинге)

В 2002-ом году вышел «Русский орфографический словарь», созданный Лопатиным («РОС»), где были опубликованы данные, согласно которым употребление кофе в мужском роде и среднем допустимо для разговорной речи и считается правильным

22.06.15
25.02.15
10 советов, как неправильно варить кофе (Интересные факты о вендинге)

Пенка стала темнеть? Не в коем случае не давайте кофе «томится», прибавьте огня пусть кипит!

18.10.12
Ингредиенты для кофе-автоматов (Ингредиенты)

Нередко поставщик кофе, на ваш вопрос о том какого качества кофе, отвечает – 100% арабика. Но это ни о чем не говорит.






Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



XL PB/5 XL PB/5
Вендинговое оборудование Rheavendors
Растворимый кофе автомат

МК-086 МК-086
Вендинговое оборудование Маэстро Вендинг
Кофейный автомат разумные машины

Coffeemar G546 Coffeemar G546
Вендинговое оборудование Jofemar
Кофейный автомат, готовит напиток при давлении 15 бар



Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

27.04.22

Новинки VendShop на VendExpo 2022

Посмотрите видео обзор стенда российского производителя вендинговых автоматов ...

05.04.22

Правительство поддержит вендинг

Минпромторг и Минфин совместно с российскими общественными организациями ...

10.06.22

«Умные» остановки в Перми

В Пермском крае главе региона презентовали три различных концепта «умных» ...

23.05.22

«Вода Года» 2022

В рамках майской практической конференции участников водного рынка ...

12.05.22

Первая автоматическая сиропная станция для кофе-поинтов

Проекты KiT Vending и KiT Shop представляют свою новинку - автоматическую ...