Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!
Вавилон Вендинг теперь официальный дистрибьютор не только Jofemar, но и вендинговых аппаратов Bianchi!

Кофе? Да это просто праздник !

4 августа 2009 г.


Добавить материал в закладки
Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  

17 апреля всей Италией повсеместно отмечают день кофе. И не столовое вино, а именно эспрессо является подлинным и самым любимым национальным напитком итальянцев. Ежедневно жители «оливкового рая»  потребляют около 70 млн. чашек "эспрессо" (при населении 60 млн.). Производители кофейных машин и поставщики кофе, входящие в Национальный институт итальянского эспрессо, имеют годовой доход в 600 млн. евро.
Но кофе горячее любим не только итальянцами. Всем известный горячий напиток популярен во всем мире. Ну а лидерами по потреблению кофе в Европе являются финны, при расчете до 12 кг порошка кофе на человека в год. Немцы опережают Италию и Испанию примерно на 6 кг. В Скандинавии кофе употребляют в любое время суток в больших количествах.
Эспрессо это– крепкий кофе, приготовленный из хорошо обжаренных и тонко помолотых зёрен кофе. Через молотый кофе под давлением 9 бар пропускается горячая вода (88 - 92 градуса). Пенка светло-коричневого или кремового цвета образуется на поверхности только при сочетании правильного количества кофе, правильного его помола, нужной температуры воды и достаточного давления. Обычная порция эспрессо - 40-50 мл. Богатый выбор сортов кофе и доступность, а главное любовь к нему людей породили настоящую кофеманию среди вендоров Европы и Запада.
 
Немного об истории кофе
Первооткрывателями кофе были не арабы (как принято думать), а эфиопы. Эфиопы толкли плоды кофейного дерева, замешивали их с животным жиром и катали из них клецки величиной со сливу, которые брали с собой в дорогу. Жиры, смешанные с питательными плодами кофе и протеином семян, придавали  эфиопам силу, а кофеин - бодрость. После из сока плодов кофе кочевники делали напиток, похожий на вино, а из листьев заваривали напиток, похожий на чай.
С течением времени начали варить и горячий напиток из семян кофейного дерева. Сначала его употребляли только во время религиозных обрядов, а позже он превратился в национальный напиток эфиопов. Сбор листьев и семян впоследствии стал отдельным промыслом, распространившимся из Африки в Йемен и далее.
Споры о пользе и вреде кофе не утихают до сих пор. Ситуация с кофейными зернами и кофе чем-то похожа на проблему какао-бобов и шоколада - кофейные зерна богаты антиоксидантами, аминокислотами, витаминами и минералами. И правильно обработанный кофейный порошок полезен для правильного функционирования головного мозга и здоровья организма в целом, включая и кофеин, который, как недавно было доказано, действительно полезен для головного мозга. Регулярное употребление кофе действительно снижает риск умственных отклонений и развития болезни Альцгеймера.

Так почему же ученые до сих пор не могут разрешить спор? Все дело в том, что стандартная чашка кофе, приготовленная на скорую руку в соседней кофейне, содержит жирные сливки, большое количество сахара и искусственных добавок, а так же сварена из зерен низкого качества. Такой продукт не идет ни в какое сравнение с эспрессо, сваренным из хороших зерен и без добавления сахара. Проще говоря, считать употребление кофе чем-то вредным, сродни курению или употреблению алкоголя, столь же неправильно, как и считать этот напиток панацеей от всех заболеваний.

Итак, люди любят кофе, потому что - кофеин, обладает стимулирующим эффектом и в больших количествах способен повышать артериальное давление и стимулировать работу сердечной мышцы, учащая сердцебиение. Кофе, употребляемый в форме эспрессо (и в небольшом количестве) является не только приятным напитком, но и одним из необходимых элементов питания для поддержания правильного функционирования головного мозга. Маркетинговые исследования показали, что различным людям нравятся различные виды и смеси кофе. Это объясняется не только вкусовыми качествами. Разные смеси, сорта и виды, кофе различной степени обжарки  по разному влияют на различных людей.

Кофейный бизнес занимает второе место в мире (после нефти). За период с 2003 года количество кофейных компаний на российском рынке увеличилось на 2 порядка. Кофейный бизнес — это небольшие вложения в оборудование, это интереснейшая отрасль с богатой историей. Самыми востребованными торговыми автоматами признаны автоматы по продаже кофе машины. Как правило, ингредиенты для приготовления напитков в кофейных автоматах приобретаются у знаменитых фирм (Италия, Южная Корея), специализирующихся на изготовлении и упаковке продукции для  кофематов - кофе lavazza, кофе эспрессо, кофе латтэ, кофе классический.

 

При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!



Связанные материалы

07.03.19
С Женским Днем 8 марта! (Новости редакции портала)

Редакция портала Век вендинга поздравляет девушек и женщин с Днем весны и красоты!

22.02.19
С наступающим 23 февраля! (Новости редакции портала)

Поздравляем всех мужчин с прекрасным праздником - Днем Защитника Отечества!

09.10.17
День кофе 2017 (Выставки, мероприятия)

День кофе: автоматы с бодрящим напитком – самые рентабельные из вендинговых машин.

29.09.17
Diva от Bianchi завоевывает мир (Выставки, мероприятия)

Bianchi презентуют автомат Diva по всему миру.

28.08.17
В кофе предлагают добавлять скорлупу! (Развитие рынка)

Новый ингредиент для яркого вкуса кофе от российских ученых!

22.06.15
barista (Энциклопедия)

Бариста — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе и подать посетителю.


Бариста - слово это мужского рода и не изменяется. О мужчине или женщины профессии бариста, правильно говорить: Он/Она бариста.

09.08.13
Корейский рынок кофейных автоматов теряет свои позиции (Рынок и отрасль)

Количество кофейных автоматов установленных в стране упало в 2011 году до 51,782 единиц.

15.12.11
Гигроскопичность кофе (Энциклопедия)

свойства кофе впитывать в себя посторонние запахи и влагу из окружающей среды

16.04.10
Международный день кофе - немного об истории кофе (Корпоративные)

В первое время простой русский народ относился к кофе с недоверием. В простонародье считалось, что кофе дан самим дьяволом. Даже бытовали поговорки вроде: «Чай проклят на трех соборах, а кофе на семи», «Кто пьет чай, отчаивается от Бога, кто пьет кофе - налагает ков на Христа»

14.04.10
Всемирно известный бариста Луиджи Лупи посетит Краснодар (Корпоративные)

Луиджи Лупи старший бармен итальянской ассоциации барменов, первый чемпион Италии в конкурсе бариста посетит славный город Краснодар

10.03.10
Новый кофейный автомобиль Карпуччино (Оборудование)

Карпуччино готов отправиться в свой первый автопробег из Лондона в Манчестер

09.12.09
Почему все хотят ставить торговые автоматы кофе? (Вопрос-ответ)

Чем полезен кофе? И почему так популярны автоматы кофе?

16.11.09
ФАС все проверит… (Право, законодательство)

История про кофематы в Уральском техническом универе, получила свое продолжение.....

08.10.09
4800 чашек эспрессо и капучино - как пить дать, одним махом! (Внутренний рынок)

Новый мировой рекорд - «Самое массовое изготовление и угощение кофе Эспрессо Итальяно и Капучино»

04.08.09
Кофейные автоматы (Вендинговое оборудование)

Сейчас российский потребитель предпочитает настоящий эспрессо, приготовленный из свежемолотых зерен, поэтому и прослеживается тенденция к покупке автоматов, работающих на зерне





Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!


Ингредиенты для кофейных автоматов - только качественные бренды, проверенные временем!
Автономный Роботизированный Киоск по продаже мягкого  мороженого, кофе и снеков ROBOCAFFE

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.
Популярное

13.12

Снижение сахара и скидок от Coca-Cola

Coca-Cola в 2019 сократила году количество средств, выделяемых на промоакции, а до 2024 года намерена снизить на 10% количество добавленного сахара в портфеле производимых напитков.

12.12

Эспрессо... как много в этом слове

Уже в 2020 году итальянский кофе эспрессо планируют внести в список объектов нематериального наследия человечества под охраной ЮНЕСКО.

11.12

Салатоматы от Bonduelle

Французская компания Bonduelle, которая специализируется на выпуске овощных продуктов, совместно с американским стартапом Chowbotics разработала салатный вендинговый автомат.

10.12

Кофе выпил - чашку съел

Air New Zealand на борту всех самолетов и в залах ожидания использует чашечки изготовленные на растительной основе, из бумаги и кукурузы.

09.12

Модернизация петербургского метро

К середине декабря автоматы для покупки проездных билетов в вестибюлях станций метро Санкт-Петербурга модернизируют и научат принимать бесконтактную оплату.

Нужен совет по покупке

Обновление 16.11.19 13:34 от Kadet2306

Necta Starfood

Обновление 29.10.19 10:46 от inaxxis

Где посчитать монеты

Обновление 12.10.19 20:42 от gofrik

Отзывы о компании «Юни Вендинг»

Обновление 11.10.19 07:42 от timda