Кофейные автоматы в Вавилоне!

История мороженого

18 апреля 2016 г.


Рейтинг:
Роды деятельности: служба поддержки  

Корни истории мороженого уходят во еще времена античности, — тогда люди лакомлюсь, пусть и не мороженым в чистом его виде, но его вполне вкусными аналогами.

возникновение мороженого

А в Китае 3000 году до нашей эры существовали десерты, — снег со льдом смешанный с кусочками апельсинов, лимонов и гранатов. В Сибири с замороженного молока, ножом соскребали стружку и ели с медом.

мороженое

Неоспорим тот факт, что мороженое изобретали там, где жаркие места соседствуют с районами с минусовой температурой – Иран, Персия и т.д.

Например, персы строили якхчалы. Ячхалы — глубокие погреба, потолок, стены и пол которых покрывали толстым слоем смеси из яичных белков, песка, глины, козьей шерсти, золы, извести. Вход в якхчал располагался на севере, погреба заполнялись привезенными с гор обледенелыми глыбами снега. Снег персы использовали для, фалуде — смеси лапши, фруктов, фисташек, розового или лимонного сиропа с мелко наколотым льдом.

мороженое

В Европе «след» мороженого всплывает в начале XIV века. Известный путешественник Марко описал китайское мороженое в путевых журналах. Прибыв в Италию, он поделился с рецептами его приготовления.

Некоторые данные говорят, что Поло привез рецепт, по которому лакомство охлаждалось не только снегом, но и селитрой. Так европейская аристократия стала лакомиться десертом похожим на шербет.

мороженое

Более или менее современный рецепт мороженого родился на Сицилии — в емкость с ингредиентами ставили в миску, наполненную льдом и солью, и взбивали молочную массу. Талую воду периодически сливали, добавляя новый лед и соль. И через пару часов мороженое было готово.

Во Франции мороженое появилось благодаря Екатерине Медичи, которая выйдя замуж за французского короля Генриха II, привезла из Италии своего шеф-повара - знаменитого Бенталенти, признанного авторитета в приготовлении мороженого.

мороженое

В 1649 году французский кулинар Жерар Тиссайн придумал рецепт замороженного ванильного крема из молока и сливок — «неаполитанское мороженое».

мороженое

В Англию мороженое привез Жерар Тиссайн, тогда в 1625 г. внучка Екатерины Медичи - Генриетта Мария вышла замуж за короля Англии Карла I. Вместе с французской принцессой в Англию приехал ее личный повар Тиссайн.

мороженое

В Америку же рецепты приготовления мороженого попали, в XVIII веке вместе с английскими переселенцами.


При перепечатке материала обязательна активная гиперссылка на данную страницу!


Связанные материалы

17.07.14
Летний вендинг с газировкой и мороженым бьет рекорды популярности у покупателей. (Ингредиенты и наполнители)

Эксперты оказались удивлены качеством мороженого, которое продается в московских торговых точках

03.04.13
Современные автоматы по продаже мороженого (Оборудование)

Автоматы по продаже мороженого Fastcorp, уникальны тем, что не просто продают замороженные брикеты мороженого, а приготовляют мягкое мороженое на месте




Комментарии (0)

Для того, чтобы оставлять комментарии, необходимо войти на портал. Вход с паролем



ВЫГОДНАЯ ПОКУПКА ДО 31 МАЯ!
Кофе и ингредиенты SIMAT
% с 5 июня по 31 июля 2017 года
Лето пришло!
% С 8 июня по 31 июля 2017
СТАРТУЙ С BLUETEC

Голосования

Отлично! Спасибо!
Вы уже везде проголосовали.
Можно посмотреть результаты голосований >>.

Популярное

21.07.17

Газированная вода в вендинге в 2017 году

Популярность автоматов по продаже газированных напитков быстро растет.

Новости

21.07

Новости из мира вендинга

Полвека первому в мире банкомату, автоматы вместо продавцов и пиво вместо кофе – новости из мира вендинга.

20.07

«Золотой» кофе на АЗС

Нефтянка зарабатывает не только на нефти, но и на вендинге!

19.07

Искусственный интеллект поддерживает Coca-Cola

Новое приложение компании позволит покупать напиток из автомата заранее.

18.07

Агентов ЦРУ уволили за кражу еды из автоматов

Агентов ЦРУ уволили за кражу еды из автоматов, тайцы введут автоматизированную продажи полисов, а Италия откажется от 1 и 2 центов.

17.07

Масло в мешочках и очки с видеокамерой продают в торговых автоматах мира

Вендинговые автоматы планеты расширяют ассортимент: Индия продает через них масло, Европа – очки, Джакарта – ж/д билеты.

Форум

С чего начать , Доброе время суток

Обновление 21.07.17 11:48 от timda

Поломка Saeco 500N

Обновление 19.07.17 13:05 от vendingvlad

Надоели рассылки от компаний

Обновление 06.07.17 10:27 от zukor

Автоматы по продаже ручек и карандашей!

Обновление 05.07.17 20:48 от zukor

Настройка напитков на COLIBRI C5

Обновление 05.07.17 20:22 от zukor