Материалы по тэгу «ингредиенты/наполнители»


17.06.14

Идеальная температура для приготовления кофе

Какая температура должна быть в торговом автомате при приготовлении кофе?

16.06.14

В новом сезоне ожидают дефицит кофе

Нынешний год является урожайным в двухгодичном цикле кофейных деревьев, поэтому на сезон 2015–2016 нас ожидают еще более плачевные результаты сбора урожая.

20.05.14

Сублимация (обезвоживание)

Технология удаления водяного льда из замороженных свежих продуктов, биологических материалов вакуумным способом (возгонкой). Сублимированный (вымороженный) кофе производится по технологии «сушка замораживанием». Ледяные кристаллы кофейного экстракта обезвоживаются вакуумом.

20.05.14

Фриз-драйд

Метод производства ингредиентов - кофе, сливок, шоколада и пр. Фриз-драйд (вымороженный) производится по технологии «сушка замораживанием». Ледяные кристаллы экстракта обезвоживаются вакуумом. При этом ингредиент сохраняет гораздо больше натуральных полезных веществ и обладает более тонким вкусом и ароматом, но из-за более энергоёмкой технологии он дороже по сравнению с другими видами производства.

20.05.14

Спрей-драйд

Метод производства ингредиентов в порошке, производят по технологии «сушка распылением». Экстракт распыляется в потоке горячего воздуха, высыхает и превращается в порошок.

20.05.14

Гранулированный или агломерированный

Ингридиент производят из порошка, полученного методом распылительной сушки с помощью агрегации. Агрегация представляет собой процесс смачивания порошка для образования гранул.

07.05.14

Рынок Арабики и какао

Экспорт кофе-зерна из Бразилии в апреле составил 2.86 млн. мешков, на 10% больше, чем в марте.

18.03.14

Что входит в состав какао?

Для производства горячего шоколада или какао для вендинга используются смесь какао- порошка с другими ингредиентами.

18.03.14

Шоколад для торговых автоматов

Как делают какао для торговых автоматов.

10.03.14

Цены на кофе могут вырасти до 50%

Изменение климата сказывается в снижении прогноза на урожай, в результате это привело к увеличению цен на кофе на мировом рынке.

Новости

17.01

Акцизы на газировку вводить не будут

Инициатива введения акцизов исходила Олега Михеева, депутата Госдумы РФ от партии «Справедливая Россия».

16.01

Онлайн ККТ для малого бизнеса

Приобретение нового кассового оборудования, подключение к программному обеспечению и его абонентское обслуживание обойдется предпринимателям в несколько десятков тысяч рублей, не меньше.

12.01

«1С:Бухгалтерия 8» начиная с версии 3.0.45.20 стала работать с новым типом ККТ

Тем временем существуют отдельные категории предпринимателей, которые могут не применять онлайн-ККТ, если работают на определённых территориях.

12.01

Минфин подсчитал затраты на применение онлайн-КК

Минимальная стоимость нового порядка применения касс составит не более 25 тысяч рублей.

11.01

Торговые автоматы молока стали причиной вспышки инфекции

Согласно информации официальных органов здравоохранения с середины декабря в округе зарегистрирована вспышка кампиллобактериоза среди населения. Общее число пострадавших составляет 56 человек.