Материалы по тэгу «ингредиенты/наполнители»


20.05.14

Сублимация (обезвоживание)

Технология удаления водяного льда из замороженных свежих продуктов, биологических материалов вакуумным способом (возгонкой). Сублимированный (вымороженный) кофе производится по технологии «сушка замораживанием». Ледяные кристаллы кофейного экстракта обезвоживаются вакуумом.

20.05.14

Фриз-драйд

Метод производства ингредиентов - кофе, сливок, шоколада и пр. Фриз-драйд (вымороженный) производится по технологии «сушка замораживанием». Ледяные кристаллы экстракта обезвоживаются вакуумом. При этом ингредиент сохраняет гораздо больше натуральных полезных веществ и обладает более тонким вкусом и ароматом, но из-за более энергоёмкой технологии он дороже по сравнению с другими видами производства.

20.05.14

Спрей-драйд

Метод производства ингредиентов в порошке, производят по технологии «сушка распылением». Экстракт распыляется в потоке горячего воздуха, высыхает и превращается в порошок.

20.05.14

Гранулированный или агломерированный

Ингридиент производят из порошка, полученного методом распылительной сушки с помощью агрегации. Агрегация представляет собой процесс смачивания порошка для образования гранул.

07.05.14

Рынок Арабики и какао

Экспорт кофе-зерна из Бразилии в апреле составил 2.86 млн. мешков, на 10% больше, чем в марте.

18.03.14

Что входит в состав какао?

Для производства горячего шоколада или какао для вендинга используются смесь какао- порошка с другими ингредиентами.

18.03.14

Шоколад для торговых автоматов

Как делают какао для торговых автоматов.

10.03.14

Цены на кофе могут вырасти до 50%

Изменение климата сказывается в снижении прогноза на урожай, в результате это привело к увеличению цен на кофе на мировом рынке.

19.02.14

Торговые автоматы Incup

Концепция Incup наравне с направлением Coffee to Go в вендинге, завоевывает рынок.

17.02.14

Сырьевые товары подорожали до максимального уровня

Производители кофе серьезно обеспокоены климатическими условиями в Бразилии.

07.02.14

Стартап-проект Healthy&Fresh

Стартап-проект по развитию сети торговых автоматов по продаже здоровых продуктов Healthy&Fresh был запущен на краудфандинговой платформе Boomstarter.ru.

03.02.14

Законопроект о ГМО

Ингредиенты и наполнители содержащие даже незначительную долю ГМО под угрозой.

Страницы: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18]

Форум

Отзывы о компании «Кассида Евразия»

Обновление 22.03.17 14:03 от Alla_Tretjakova

Модели кофематов, в которые можно будет поставить ККМ

Обновление 20.03.17 16:08 от Дмитрий Петрович

Выбор снекового аппарата

Обновление 20.03.17 15:48 от Дмитрий Петрович

Новый сервис Тендеры

Обновление 18.03.17 11:45 от timda

Новости

22.03

Выставка «Индустрия гостеприимства и развлечений - 2017» в Сочи

С 6 по 9 апреля в летней столице пройдёт крупнейшая выставка Юга России «Индустрия гостеприимства и развлечений».

22.03

Starbucks откроет 10 мини-кофеен в офисах банка «Открытие» в Москве

В Москве американская компания Starbucks и банк «Открытие» воплощают совместный проект по установке вендиновых аппаратов в банковских филиалах.

21.03

Вендинговые аппараты: никакой продажи спиртосодержащей продукции!

Госдума одобряет запрет на продажу спиртосодержащей продукции через вендинговые аппараты.

21.03

Стандарты вендинга в мире - ANSI, ASHRAE, ISO

Требования, стандарты и сертификация вендингового оборудования в мире в организациях ANSI, ASHRAE, ISO.

20.03

РЖД установит в вагонах больше вендинговых автоматов

ОАО «Российские железные дороги» планируют усовершенствовать составы поездов и установить в них вендинговые аппараты для пассажиров.